Ceviche van dorade | zuurkool | druif | eendenlever
Pastrami van varkenshaas | piccalilly | kerrie
–
Thom kha kai | hoender | taugé | groene asperge | paksoi
–
Skrei | wortel-sinaasappelcrème | langoustine saus | meiknol
Ossenhaas | ratatouille | aubergine crème | rode wijnsaus
–
Mango | hazelnoot | amandel | citroen
Kaasselectie | selectie Nederlandse kazen van ’t Kaasplateau